das Paar Holzrand-Siebe
- für Kleie (Sieb-Durchmesser ca.175 mm, Siebgitter aus verzinntem Stahl - Mascheinweite 1,0 mm)
- Grieß (Sieb-Durchmesser ca. 200 mm, Siebgitter aus Messing - Mascheinweite 0,5 mm)
- feines Mehl (in der Schüssel, im Lieferumfang nicht enthalten)
Paar Siebe
Artikelnummer: P-1-RI
€ 35,00Preis
In der Vollwertküche wird sinnvoller Weise das Mehl verwendet, wie es aus der Mühle kommt, weil die wichtigsten Bestandteile gerade in der Schale und im Keim sitzen.
In 2 Fällen macht das Sieben Sinn:
+ beim gezogenen Strudelteig und
+ um vollwertigen Grieß selbst herzustellen und frisch zu verarbeiten.
Durchmesser kleines Sieb (Kleie): ca. 17,5 cm
Durchmesser großes Sieb (Grieß): ca. 20 cm